Een biologische balsamicoazijn met IGP-keurmerk, gemaakt van zongerijpte rode druiven uit Emilia-Romagna. De balsamicoazijn wordt gerijpt in Modena en bevat geen toegevoegde suiker, kleurstoffen of andere additieven.
Serveer met olijfolie voor een klassieke caprese of besprenkel een groene salade ermee. Hij is ook uitstekend in sauzen en stoofgerechten, of om over een stuk gegrild vlees te sprenkelen met een beetje zeezout. Aceto Balsamico Nero is verrassend lekker over een bolletje vanille-ijs van hoge kwaliteit.
